Hotel en restaurant aan de Costa del Sol: inzicht in de ideale klant

 

Achtergrond

In 2013 hadden de twee eigenaren van een gevestigd boetiekhotel en restaurant aan de Costa del Sol in Spanje een bedrijfsplan nodig om de aankoop van het gebouw dat ze huurden, te financieren. Met de Spaanse economie in een recessie en het feit dat Spaanse banken nooit 100% financieren, waren externe investeerders nodig.

 

Opdracht

Ontwikkel een business plan voor financieringsdoeleinden.

 

Rol & resultaat

Ik had de leiding en vervulde de rol van marketingconsultant en werkte samen met een financiële partner.

 

De eigenaren van het hotel verzamelden gegevens over hun klanten, wat een goed inzicht gaf in de groei die ze de 2 jaar sinds de opening hadden gerealiseerd en in de groei die nog mogelijk was. De cijfers lieten zien dat dit bedrijf groeide in economisch slechte tijden.

 

Het inzicht dat voortkwam uit het analyseren van de gegevens over hun klanten voor zowel het hotel als het restaurant, bood enkele verrassende feiten. De doelgroepen waarvan de eigenaren dachten dat ze hun beste klanten voor het restaurant waren, waren dat in werkelijkheid niet. Vergelijkbare inzichten waren beschikbaar voor het hotel. Het resulteerde in een heroriëntering van hun belangrijkste doelgroepen en hun marketinginspanningen.

 

Al met al diende het schrijven van het hele businessplan een audit van hoe het bedrijf presteerde en hoe het georganiseerd was, resulterend in punten voor verbetering in de hele organisatie.

 

Begin 2014 is de financiering afgerond.

 

Start typing and press Enter to search